Voici une recette créative et originale qui saura ravir tous les palais ! De l’exotisme pour ces cookies revisités ! Succès garanti…

Cookies Exotique à la farine de maïs et mangue séchée

Pour 10 personnes

Temps de préparation : 15 min + 12 min de cuisson

Facile

Ingrédients

• 100 g de mangue séchée
• 80 g de farine de maïs
• 80 g de farine de blé ou de riz
• 80 g de beurre mou
• 75 g de sucre en poudre
• 1 œuf
• 1 c. à café de poudre à lever
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2. Dans un saladier, mélangez les deux farines, le sel et la poudre à lever.
3. Dans un autre saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une pommade. Ajoutez le mélange de farine et l’œuf battu.
4. Coupez la mangue en petits dés et ajoutez-les à la pâte, puis mélangez délicatement
5. Déposez des boules de pâte bien espacées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, et enfournez pour 10 à 12 min.
6. Sortez et laissez refroidir, puis enveloppez d’un beau ruban !